Gourmandises pour se faire plaisir pendant la grossesse

Les gâteaux industriels, bien qu’ils soient vraiment pratiques, regorgent généralement de sucre et de matières grasses. En lisant les étiquettes, vous pourrez constater que le moindre paquet de biscuit a souvent un minimum de 30 g de sucre pour 100 g de produit, et certains bien au-delà. Pour vous donner une idée, un carré de sucre classique pèse 6 g… Mieux vaut donc préparer vos gâteaux et vos biscuits maison : vous pourrez ainsi contrôler le dosage du sucre. En abaissant le taux de sucre des recettes d’un quart voire de moitié, vous verrez que vous ne perdrez pas en plaisir et vous vous habituerez très facilement à manger un peu moins sucré.

Oui oui, vous avez bien lu : il est possible de remplacer le beurre ou l’huile par des légumes et même des légumineuses. Courge, haricots rouges, courgettes, les recettes vegan ou healthy regorgent de bonnes idées. Vous pouvez aussi remplacer un œuf par 50 gr de purée de courge.

Pour remplacer le beurre et une bonne partie du sucre, il n’y a rien de tel que les fruits. Vous pourrez ainsi bénéficier du sucre naturellement présent dans les fruits. La compote permet d’apporter de l’humidité aux cakes et gâteaux, mais la banane écrasée n’est pas mal non plus. Un bon banana bread ce n’est pas si calorique que ça ! Pour vous donner une idée, vous pouvez remplacer 100 g de beurre par l’équivalent en bananes, mûres de préférence, écrasées. Un œuf peut également être remplacé par une compote de fruits : comptez 60 g de compote pour un œuf.

Les arômes, c’est un peu comme les épices dans les plats salés : ils permettent de donner du goût à vos préparations. Vanille – en gousse c’est encore meilleur –, fleur d’oranger, cannelle, vous feront découvrir des saveurs inédites qui sauront satisfaire vos envies gourmandes sans mettre trop de sucre dans vos pâtisseries.