Enceinte et végétarienne : quels aliments sont vos alliés ?

Quels sont les besoins nutritionnels pour vous et votre bébé ?

Vos besoins peuvent doubler, voire tripler au cours de votre grossesse, surtout à partir du 4ème mois. Fer, calcium et autres oligoéléments, vitamines, fibres... nombreux sont les nutriments dont vous avez besoin durant la grossesse. Apprenez à repérer les aliments parfaits pour vos différents besoins !

Les aliments riches en fer ?

Pendant les 9 mois de votre grossesse, vous avez besoin environ de 1000gr de fer pour la fabrication des globules rouges et le transport de l’oxygène dans le sang. Il est également nécessaire à l’augmentation du volume sanguin qui nourrit le fœtus. A partir du 3ème trimestre votre bébé va lui aussi faire ses réserves de fer en puisant dans les vôtres. Une carence en fer entraînerait une anémie. Dans les aliments d’origine végétale, on le trouve dans :

- Les légumineuses : fèves, lentilles, haricots blancs, pois chiche

- Les légumes verts : épinards, haricots, brocolis, petits pois
- Les céréales complètes
- Les fruits secs : raisins, abricots, pruneaux, dattes
- Les amandes, les noix
- Les plantes aromatiques : thym, cumin

Associé le à la vitamine C, il sera bien mieux absorbé par votre organisme alors mangez des fruits en complément ! A l'inverse, le thé empêche la bonne fixation du fer, réduisez donc les doses si vous êtes une amatrice.

Où trouver les protéines végétales ?

Elles sont indispensables au bon fonctionnement de nos cellules et permettent de nous défendre contre les virus. Votre bébé en a besoin pour sa croissance. L’apport en protéine recommandé est entre 60gr à 100gr par jour.

Vous les trouverez dans :

• les céréales : riz, blé, pates, quinoa, épeautre
• les graines : de courge, de chia, de chanvre
• les oléagineux :noix, noisettes, amandes
• les légumes secs : lentilles, pois-chiche, haricots rouges...
• les algues comme la spiruline sont un vrai concentré de protéines (3 fois plus que la viande)

Dans quels aliments trouver le calcium ?

Votre bébé a besoin de calcium pour fabriquer ses os et ses dents, donc faites des réserves suivantes.

Consommez des légumes verts à feuilles : épinards, cardons, brocolis, choux, ainsi que du fromage pasteurisé et des yaourts.

La vitamine D, indispensable à votre forme

Elle est responsable de la formation des os et des dents de bébé. Au cours d’une grossesse, son apport est généralement doublé. Dans le cadre d’un régime végétarien, vous en trouverez dans :

• les œufs,
• les produits laitiers,
• le chocolat noir,
• les fruits secs.

L'apport d'albumine, à ne pas négliger

L’albumine est responsable de la construction des nouvelles cellules, c’est le bon moment pour en faire le plein ! Heureusement pour vous, l’albumine se trouve dans beaucoup d’aliments qui rentrent dans le cadre d’une alimentation végétarienne :

• les œufs,
• les pommes de terre,
• les noix,
• les légumes secs,
• les produits laitiers.

Vous l'aurez compris, l'important pour vous et votre futur bébé est avant tout de manger varié !